25-річний військовий Маркіян Красно довів, що навіть у зоні бойових дій можна залишатися відданим кулінарії. Він варить згущене молоко на буржуйці, пече «Наполеон» у сільській печі та знімає відео, які переглядають навіть учасники шоу «Майстер Шеф».
Свою службу хлопець почав ще до початку повномасштабного вторгнення. За його словами, до 24 лютого 2022 року він служив «під мирним небом». У день початку війни, близько четвертої ранку, отримав дзвінок про терміновий виїзд. «Думав, що це помилка, але командир сказав: “Присягу здавали? Тоді вперед”», – пригадує він.
З перших днів війни Маркіян служить на різних напрямках, та навіть там намагається готувати смачно. У невеликому будинку, де зупинився разом із побратимами, саме він узявся за кухню. Коли місцеві приносили овочі й тушонку, з цих продуктів «випадково вийшов борщ». Так Красно став «кухарем на хату», не залишаючи при цьому своєї основної ролі стрільця.
Кулінарія з’явилася в його житті ще у 12 років. Хлопець згадує, що тоді вперше побачив у телевізійній передачі Ектора Хіменеса-Браво. «Хотів повторити рецепт, але мама мала свої справи — городи, кури. Тож я сам узяв стару “Енциклопедію кулінарії” і спробував», – усміхається Маркіян. Перші страви не вдалися, проте він не зупинився.
Згодом його особливо привабила кондитерська справа — торти, тістечка, креми. Навіть у бліндажі він примудрявся готувати десерти: вафельний торт із вареним на буржуйці згущеним молоком, яке кипіло два дні. А коли захотілося «Наполеона» — власноруч розкачав коржі, випікав їх у печі й збивав крем пластиковим вінчиком.
Минулого року військовий започаткував кулінарний блог lab.cook. Перше відео зняв жартома, однак воно швидко набрало популярності. Тепер Маркіян регулярно ділиться роликами про десерти, основні страви та побут армійця. «Я знімаю, щоб надихати людей. Але й вони надихають мене, коли пишуть, що повторюють мої рецепти», – розповідає він.
Найбільшу кількість переглядів отримали його сінабони з вишнею та черешнею — саме їх прокоментували судді «Майстер Шефу».
Для Красно кулінарія — не просто дозвілля, а частина життя. «У дитинстві казали, що це не чоловіча справа. А я знав, що це моє», – ділиться він. Після перемоги хлопець планує спробувати себе у дорослому сезоні кулінарного шоу та видати власну книгу рецептів. «Якщо любиш щось — просто роби. І не слухай тих, хто каже, що не вийде», – підсумував військовий.
Залишити коментар