Погодні аномалії цієї весни серйозно пошкодили врожаї фруктів і овочів в Україні. Хвилі нічних заморозків, які тривали майже до середини травня, спричинили значні втрати садових культур, а це, за словами експертів, може суттєво вплинути на ціни влітку.
Заморозки серед весни: що постраждало найбільше
У багатьох регіонах країни весна замість тепла принесла повторні нічні заморозки. Найбільше дісталося кісточковим культурам, які традиційно цвітуть рано. За словами економіста ФАО Андрія Ярмака, найгірше почуваються черешня, вишня, абрикоси, а також рання малина.
Аналітики EastFruit зазначають, що внаслідок заморозків Україна втратила 45-55% черешневого врожаю. Найбільші втрати зафіксовано в південних областях — традиційних центрах вирощування цієї культури. У центральному регіоні вимерзло ще більше, хоч площі посадок там менші.
Втрати врожаю абрикосів можуть сягати до 60%. У Вінницькій області фермери повідомляють про загибель майже всіх плодів на деревах. Черешні там втрачено 70-100%, сливи — 60%, груші — від 40% до 60%, яблука — до 90% залежно від сорту. Схожі втрати й по інших культурах.
Персики, хоч і постраждали, але не так масштабно, завдяки географічній різноманітності насаджень. Проте на Миколаївщині через тривалі морози та навіть сніг ситуація серйозніша. Голова спілки «Укрсадвинпром» Володимир Печко пояснив: якщо температура -2°C тримається понад 4 години, цвіт персика гине повністю.
На Закарпатті погода вдарила по лохині. В середньому втрати сягають 20%, але в низинних місцевостях — до 60%.
Овочі і зернові: не без втрат, але шанс на відновлення є
Постраждали й польові культури. Фермер із Житомирщини Сергій Рибалко повідомляє, що заморозки зачепили картоплю, сою, пшеницю та кукурудзу. У його господарстві картопля вимерзла частково, проте фермер оцінює втрати як некритичні. «Затримка дозрівання на тиждень-два і зниження врожайності до 20% — це прийнятний ризик», — каже він.
Погода у червні визначить остаточні втрати. За словами члена ради директорів Асоціації виробників картоплі Сергія Маліновського, волога у період вегетації може врятувати ситуацію. Якщо ж її не буде, урожай скоротиться на 10-15%.
Зернові, що вже проросли, доводиться обробляти антистресовими засобами або пересівати. «Колос ще не сформований, ми боремося за кожне поле», — розповідає Печко.
Ціни зростуть: як постраждає споживач
Національний банк вже попередив про можливе прискорення інфляції на продукти. Через меншу пропозицію та затримку збирання врожаю кісточкові фрукти цього літа можуть суттєво подорожчати. І хоча аграрії намагаються адаптуватися до змін клімату, у багатьох випадках імпорт стане єдиною альтернативою.
Економіст Олег Пендзин прогнозує, що середнє зростання цін на фрукти та ягоди, які постраждали від холоду, становитиме до 30%. Наприклад, якщо влітку 2024 року за кілограм абрикосів просили 70–130 грн, то цього року вартість може сягнути 110–160 грн.
Андрій Ярмак також попереджає, що проблема не лише українська. Заморозки охопили значну частину Центральної та Східної Європи, а також Туреччину. Тому імпорт не гарантує дешевизни — ціни на ринку будуть високими всюди.
Зате осіння малина, на відміну від ранньої, постраждала менше. Якщо не буде нових кліматичних ударів, з кінця серпня на ринку очікується хороша її пропозиція. Проте і тут ціну може підняти переробна промисловість, яка активно шукає сировину.
Залишити коментар