Багато хто, прагнучи скинути зайві кілограми, одразу відмовляється від усього солодкого. Але наукові дослідження доводять: така категоричність не лише не допомагає, а може й зашкодити. Дозволити собі тістечко іноді — не просто нестрашно, а корисно.
Повна заборона провокує зриви
Дослідження, опубліковане в Appetite Journal, підтверджує: суворе обмеження у харчуванні підвищує потяг до “заборонених” продуктів. Зокрема, до солодощів, які стимулюють вироблення дофаміну — гормону задоволення. Мозок сприймає заборону як втрату, яку прагне компенсувати, і це нерідко закінчується переїданням.
Маленька порція — велика підтримка
У Journal of Consumer Psychology наводиться експеримент: учасники, які дозволяли собі 10–15 грамів шоколаду чи печива щодня, виявляли вищий рівень самоконтролю. Їм було легше уникати зривів і утримувати загальний рівень калорій у межах норми.
Принцип 80/20: дієта без стресу
Сучасні дієтологи дедалі частіше рекомендують принцип харчування 80/20. Він передбачає, що 80% раціону становлять корисні та збалансовані продукти, а 20% — те, що приносить задоволення. Такий підхід не тільки знижує емоційне навантаження, а й підвищує ймовірність довготривалого дотримання здорового способу життя.
«Коли ви дозволяєте собі шматочок десерту без почуття провини — це не слабкість, а стратегія, що працює», — наголошують фахівці з харчової поведінки.
Отже, баланс, а не заборона — ось шлях до здорової фігури. Якщо захотілося солодкого — не сваріть себе, а з’їжте трохи. Це допоможе не зірватися, залишатися в межах норми й насолоджуватися процесом схуднення без страждань.
Залишити коментар